【秋じゃがいもの栽培方法】自宅ベランダで種イモから作る！

ワタクシ（大倉）、最近ちょっとだけ 家庭菜園 にハマっています☆

厳密に言うならば、うちはマンションなので ベランダ菜園 ですけどね。

「何を育てようかな～」と 色々見ていると、ふと目にとまったのは「秋じゃがいも」でした。

「じゃがいも」は 比較的カンタンに栽培でき「プランター（鉢）」がなくても、ゴミ袋があれば作れるという易しい野菜。

まさに、初心者の私に ぴったりです。

オオクラ

また 私 ＆ 家族は ジャガイモが大好物です。

「フライドポテト🍟」

「肉じゃが」

「ポテサラ」等

どれをとっても美味～。

「これが 家で栽培できるなんて サイコー！」と 思った次第です。

ちなみに ジャガイモの季節は「春」と「秋」の2通りあります。

最も一般的なのは 前者の「春作」ですが、ワタクシは 後者の「秋作」を選びました！

それでは、ベランダ（バルコニー）で育てる、ジャガイモの袋栽培を紹介していきます～。

【その1】家庭菜園のジャガイモ・種芋を購入しよう！

じつは 食べるジャガイモって、植えるタネが「ジャガイモ本体」なのです。

しかし、普通のスーパーで売ってる じゃがいもでなく『種芋（たねいも）』と呼ばれる 種用のじゃがいもです。

この種芋は、自分で制作することも可能ですが、おすすめしません。

レイコさん

え??  作ったほうが安くて 良いんじゃないの？

オオクラ

いいえ。自作の種芋は  ウイルスだらけで  収穫は  ほぼ不可能。

また、自作の種芋を植えた畑は  汚染されるので、デメリットだらけです。

お店で売られている種芋は、植物防疫法という 法律で義務付けられた検査に 合格したものなんです。

なので、必ず ホームセンターなどで売られている種芋を購入しましょう！

【その2】ジャガイモ栽培  植え付ける種芋を厳選しよう

さて ジャガイモの種芋を購入したら、その中でも とりわけ丈夫なものを 厳選します。

良質な じゃがいもの種芋は・・・・・・

などです。

これらを踏まえて 植え付ける分だけ 選びましょう。

【その3】じゃがいも菜園 袋に土を入れよう！

ジャガイモの種芋を植える袋は  ある程度 大きめのものを選びます（ゴミ袋でも可能）。

また 袋の色は  何でもよいですが、透明なものは避けましょう（ジャガイモが 緑化するため）。

袋に  土を 深さ30センチメートルほど 入れます。

私は 5つ袋栽培していますが、このとき使用する土は 全体の2/3ほどにします。

オオクラ

残りの1/3は、成長に伴って追加していきますので、保存しておきましょう。

袋を 外側に折り曲げ、高さを 調整します（土より やや高めの 35cmくらい）

これも ジャガイモの成長に応じて、土を追加するため、袋も 高くしていきます。

次に  水はけを良くするために、袋の底、側面に30箇所ほど、錐（キリ）などで水抜き穴を開けます。

これで、植え付ける準備が整いました！

ちなみに、不織布プランター袋がamazon等のネットで販売してますよ。

また、ほかにも ベランダにプランター並べると、スペースが狭いのが悩みだわ。。。

などというかたには 上へ積んでいく「タワー型のプランター」 もありますので ご参考までに☆

【その4】じゃが芋作り  種芋を植えつけよう

いよいよ植え付けます！

真ん中に10センチメートルほどの穴を掘ります。

穴に、元気な芽を上にした種芋を置きます。

オオクラ

春作の場合は ジャガイモをカットして植え付けるのが 一般的。

ですが  秋作の場合、腐敗防止のため  そのまま植え付けるのが一般的です。

土を 先ほどの10cmより、やや少なめに かぶせます。

細かい 水の出るジョウロで、水をたっぷり与えて完了☆

袋は日当たりの良いところに置きましょう

佐藤さん

細かい水が出るジョーロは ペットボトルの肩部分に、画びょうで10箇所ほど穴を開けたもので 代用できるよ！

発芽が楽しみ♪

【その5】お～ジャガイモさん 発芽だよ！感動！

ジャガイモが発芽するまでは、朝夕の水やりは欠かせません。

発芽は植え付けから、平均15～30日かかります。

うちのじゃがいもは、10日後に1袋だけ、芽が土から顔を出しました。

その後は、それぞれの種芋はバラバラの日に発芽☆

20日後くらいに 最後の5袋目が 発芽しました。

発芽後から収穫まで 乾燥気味に育てますので、ほとんど水をあげなくてもOK。

オオクラ

ジャガイモは もともと乾燥に強いんです！

【その6】ジャガイモの芽かきをしよう！

じゃがいもの芽が10cm～15cmほどの高さになると芽かきの時期です。

まず、芽が数本出ていると思いますが、この中から太くて丈夫なものを2～3本選びます。

それ以外の芽を全て抜くのですが、ここでポイント。

株元を片方の手で抑え、ねじりながら芽を抜きちぎります。

ちなみにハサミは使ってはいけません（ハサミを使うとまた芽が生えてくるため）

この芽かきは、最悪やる必要はありませんが、芽かきをすると良質なジャガイモが育ちます。

佐藤さん

芽かきをすると大きいジャガイモが。しないと小さいじゃがいもになるよ。　

大きいジャガイモの方が皮もむきやすいのでお勧めです。

【その7】ジャガイモ栽培「最初の土寄せ」をする

芽かき直後に、最も重要な作業があります。

それは土寄せです。

じゃがいもは 太陽の光を浴びると緑化してしまうので、可食部が減ります。

この土寄せはジャガイモの緑化を防ぐためです。

オオクラ

ジャガイモの緑の部分はソラニンという毒素。 食べると食中毒を起こすので注意が必要だよ。

ここで、先述した1/3の土を使うのですが、土寄せは基本2回行なうので、1/3の土を半分使います。

以上 Androidスマホ研究家の大倉葵が「【秋じゃがいもの栽培方法】自宅ベランダで種イモから作る！」の話を紹介しました。

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