たべもの

【秋じゃがいもの栽培方法】自宅ベランダで種イモから作る!

2020-09-09

秋じゃがいもの栽培方法

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ワタクシ(大倉)、最近ちょっとだけ 家庭菜園 にハマっています☆

厳密に言うならば、うちはマンションなので ベランダ菜園 ですけどね。

「何を育てようかな~」と 色々見ていると、ふと目にとまったのは「秋じゃがいも」でした。

「じゃがいも」は 比較的カンタンに栽培でき「プランター(鉢)」がなくても、ゴミ袋があれば作れるという易しい野菜。

まさに、初心者の私に ぴったりです。

オオクラ
また 私 & 家族は ジャガイモが大好物です。

「フライドポテト🍟」

「肉じゃが」

「ポテサラ」等

どれをとっても美味~。

「これが 家で栽培できるなんて サイコー!」と 思った次第です。

ちなみに ジャガイモの季節は「春」と「秋」の2通りあります。

最も一般的なのは 前者の「春作」ですが、ワタクシは 後者の「秋作」を選びました!

それでは、ベランダ(バルコニー)で育てる、ジャガイモの袋栽培を紹介していきます~。

【その1】家庭菜園のジャガイモ・種芋を購入しよう!

じつは 食べるジャガイモって、植えるタネが「ジャガイモ本体」なのです。

しかし、普通のスーパーで売ってる じゃがいもでなく『種芋(たねいも)』と呼ばれる 種用のじゃがいもです。

この種芋は、自分で制作することも可能ですが、おすすめしません。

初心者・レイコさん
え??  作ったほうが安くて 良いんじゃないの?
オオクラ
いいえ。自作の種芋は  ウイルスだらけで  収穫は  ほぼ不可能。

また、自作の種芋を植えた畑は  汚染されるので、デメリットだらけです。

お店で売られている種芋は、植物防疫法という 法律で義務付けられた検査に 合格したものなんです。

なので、必ず ホームセンターなどで売られている種芋を購入しましょう!

種芋の品種

品種は、なんでもOK☆ 大倉は「デジマ」にしました。

種芋 デジマ

【その2】ジャガイモ栽培  植え付ける種芋を厳選しよう

さて ジャガイモの種芋を購入したら、その中でも とりわけ丈夫なものを 厳選します。

ジャガイモの種芋

良質な じゃがいもの種芋は・・・・・・

参考

●芽が 分散している

●皮に ハリがあってツルツルしている

●芽の色が 濃い緑(紫)色

などです。

これらを踏まえて 植え付ける分だけ 選びましょう。

【その3】じゃがいも菜園 袋に土を入れよう!

ジャガイモの種芋を植える袋は  ある程度 大きめのものを選びます(ゴミ袋でも可能)。

また 袋の色は  何でもよいですが、透明なものは避けましょう(ジャガイモが 緑化するため)。

ジャガイモを植える袋

袋に  土を 深さ30センチメートルほど 入れます。

私は 5つ袋栽培していますが、このとき使用する土は 全体の2/3ほどにします。

オオクラ
残りの1/3は、成長に伴って追加していきますので、保存しておきましょう。

袋を 外側に折り曲げ、高さを 調整します(土より やや高めの 35cmくらい)

これも ジャガイモの成長に応じて、土を追加するため、袋も 高くしていきます。

次に  水はけを良くするために、袋の底、側面に30箇所ほど、錐(キリ)などで水抜き穴を開けます。

これで、植え付ける準備が整いました!

ちなみに、不織布プランター袋がamazon等のネットで販売してますよ。

また、ほかにも ベランダにプランター並べると、スペースが狭いのが悩みだわ。。。

などというかたには 上へ積んでいく「タワー型のプランター」 もありますので ご参考までに☆

【その4】じゃが芋作り  種芋を植えつけよう

いよいよ植え付けます!

真ん中に10センチメートルほどの穴を掘ります。

穴に、元気な芽を上にした種芋を置きます。

ジャガイモ種の植えつけ

オオクラ
春作の場合は ジャガイモをカットして植え付けるのが 一般的。

ですが  秋作の場合、腐敗防止のため  そのまま植え付けるのが一般的です。

土を 先ほどの10cmより、やや少なめに かぶせます。

細かい 水の出るジョウロで、水をたっぷり与えて完了☆

袋は日当たりの良いところに置きましょう

佐藤さん
細かい水が出るジョーロは ペットボトルの肩部分に、画びょうで10箇所ほど穴を開けたもので 代用できるよ!

発芽が楽しみ♪

【その5】お~ジャガイモさん 発芽だよ!感動!

ジャガイモが発芽するまでは、朝夕の水やりは欠かせません。

発芽は植え付けから、平均15~30日かかります。

うちのじゃがいもは、10日後に1袋だけ、芽が土から顔を出しました。

じゃがいもの発芽!

その後は、それぞれの種芋はバラバラの日に発芽☆

20日後くらいに 最後の5袋目が 発芽しました。

発芽後から収穫まで 乾燥気味に育てますので、ほとんど水をあげなくてもOK。

オオクラ
ジャガイモは もともと乾燥に強いんです!

ゴミ袋でジャガイモ作り

【その6】ジャガイモの芽かきをしよう!

じゃがいもの芽が10cm~15cmほどの高さになると芽かきの時期です。

まず、芽が数本出ていると思いますが、この中から太くて丈夫なものを2~3本選びます。

それ以外の芽を全て抜くのですが、ここでポイント。

株元を片方の手で抑え、ねじりながら芽を抜きちぎります。

ちなみにハサミは使ってはいけません(ハサミを使うとまた芽が生えてくるため)

この芽かきは、最悪やる必要はありませんが、芽かきをすると良質なジャガイモが育ちます。

佐藤さん
芽かきをすると大きいジャガイモが。しないと小さいじゃがいもになるよ。 

大きいジャガイモの方が皮もむきやすいのでお勧めです。

【その7】ジャガイモ栽培「最初の土寄せ」をする

芽かき直後に、最も重要な作業があります。

それは土寄せです。

じゃがいもは 太陽の光を浴びると緑化してしまうので、可食部が減ります。

この土寄せはジャガイモの緑化を防ぐためです。

オオクラ
ジャガイモの緑の部分はソラニンという毒素。 食べると食中毒を起こすので注意が必要だよ。

ここで、先述した1/3の土を使うのですが、土寄せは基本2回行なうので、1/3の土を半分使います。

以上 Androidスマホ研究家の大倉葵が「【秋じゃがいもの栽培方法】自宅ベランダで種イモから作る!」の話を紹介しました。

ー 関連記事 ー
◆秋でもできる【キュウリの育てかた】種蒔き~植えかえなどの家庭菜園

◆カンタン!【生タコのさばき方と茹でかた(初心者さん向け)】

◆ポット(プランター)と土でカンタンに栽培!ベランダで【ミニトマト】が出来る~家庭菜園の野菜は美味しい~!

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